Zawartość skrobi w różnych produktach żywnościowych można wykryć za pomocą jodyny. Klasy siódme na lekcjach biologii wykonywały doświadczenia, które pokazały, w których produktach jest zawarta skrobia.
Próbie poddaliśmy różne produkty spożywcze. Już teraz wiemy na pewno, że skrobia zawarta jest w mące, pieczywie, ryżu, ziemniakach, kaszach i bananach.
Skąd to wiemy?
Produkty te zmieniły barwę jodyny z żółtej na granatową!
